I tiramisù “Ricetta originale” di Patricia Guerra (Brasile) e “Dalì” di Mario De Santis di Quarto d’Altino (Venezia) vincono la VII edizione della competizione a Treviso Davanti a un pubblico numeroso, è calato il sipario sulla settim […]
Dopo le selezioni in Europa e Sud America, sono aperte le iscrizioni per il grande finale Gli ingredienti che lo identificano sono semplici: mascarpone e uova, savoiardi imbevuti nel caffè, zucchero e una spuzzata di cacao finale. In sintesi il ti […]
Una raccolta fondi a supporto delle micro-imprese del turismo e della ristorazione della città Diciamoci la verità: le scuse usate sono sempre le stesse: “Non voglio ingrassare, sono a dieta, non fa bene alla mia salute” eccetera eccetera. Poi […]
A breve l'uscita del bando per reclutare i giudici Lo scorso anno, con l’exploit creativo a base di pere e pepe di Rossella Favaretto, a sfiorare il titolo mondiale è stata una cuoca veneziana. Ma la sfida della Tiramisù World Cup è già pront […]
Perepepé: il tiramisù creativo della mestrina Rossella Favaretto Il mondo dei tiramisù ha scelto i suoi Campioni del Mondo 2019. Arrivano dal Comasco e dal Bergamasco i vincitori eletti in piazza dei Signori a Treviso. Ma anche la Venezia metrop […]
Mascarpone e uova. Zucchero, Savoiardi imbevuti di caffè e una spruzzata di cacao sopra. In molti, poi, aggiungono qualche “ingrediente segreto”. Che, ovviamente, essendo segreto, tale rimane. Ma, per l’Accademia italiana della cucina di Trevi […]
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