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Vino senza alcool? L'Europa ci prova

I puristi sgranano gli occhi con disprezzo già di fronte alla semplice pratica, assai comune nelle nostre famiglie, di allungare il vino nel proprio bicchiere aggiungendo dell' acqua per renderlo meno alcolico. Figuriamoci se questa pratica diveniss […]

Energia elettrica dalla feccia del vino: ora si può

Con l'uva si fa il vino. E restano le vinacce. Con le vinacce si fa la grappa. E resta la feccia. E questa è uno scarto che le aziende possono (e devono) solo smaltire. O, meglio, che fino ad oggi potevano solo smaltire. Perché, adesso, anche la f […]

Il vino ama il respiro del mare

Venezia metropolitana “brinda” al terzo posto regionale conquistato nella produzione vinicola del 2017 E' vero. Il mercato estero è diventato più competitivo e le condizioni climatiche non sempre hanno aiutato. Nonostante questo, il 2017 per V […]

NON SOLO VINO

A fianco delle numerose aziende vinicole che caratterizzano il nostro territorio metropolitano, grande successo hanno anche quelle che coprono la “filiera del vino”: dalle imprese che si occupano della costruzione di botti da più di 200 anni […]

PEDALARE E DEGUSTARE

Un singolare connubio caratterizza la Prosecco Cycling Classic, gara ciclistica che si disputa tra gli scenografici filari delle colline trevigiane Anche quest'anno la Prosecco Cycling Classic si è confermata la regina delle granfondo italiane d'aut […]