Dalla collana di peperoncino da 530 metri alla treccia di mozzarella da 10: Coldiretti punta sui “colossi del gusto” per sostenere la candidatura della cucina italiana a patrimonio Unesco Avete mai visto un maxi provolone da un quintale, una mor […]
La Commissione nazionale ha approvato all'unanimità la scelta del Governo italiano Proprio nei giorni in cui è aperto il dibattito sull'arrivo delle farine di insetti sulle nostre tavole, il nostro Paese decide di puntare sulla tradizione. La cuc […]
Chef veneti e friulani si fanno onore nel mondo con le loro prelibatezze Che l’Italia sia conosciuta in tutto il mondo per le sue bellezze naturali, paesaggistiche e città d’arte è noto a tutti. Ma nel ricco patrimonio che valica i confini na […]
Anche il galateo, per il 6° “Pollo arrosto day”, si adatta alla pratica comune per oltre metà degli Italiani Il quesito è chiaro: “Mani o forchetta?”. E il tema scelto per la 6^ edizione del “Pollo arrosto day”, la maratona social pro […]
Le sperimentazioni in cucina sono l’ultima frontiera ormai da un po’ di anni nel settore della ristorazione e, piaccia o no, alcune di esse potrebbero dare un nuovo corso al nostro futuro gastronomico. Basti pensare agli insetti, che sono appa […]
Uova, un paio o uno per ogni commensale. Solo il tuorlo, ma magari anche l’albume a far volume. Non trovo il guanciale, metto la pancetta. Pecorino sì, ma non troppo: meglio tagliare con un po’ di parmigiano, altrimenti è troppo salata. La pa […]
A novembre un mese di appuntamenti sui segreti della tradizione culinaria veneta e la campagna di promozione ‘Qui se magna Veneto!’ Sapevate che la cucina veneta è la prima "cucina fusion" della storia? Combina elementi tipici di tra […]
Quanto costa un kg di vestiti vintage riqualificati? Premessa: non è una domanda che ci siamo inventati solo per essere originali. Una risposta c'è. Ma varia. Perché, nell’arco dell’evento dedicato a questo singolare tipo di mercatino, si pa […]
A breve l'uscita del bando per reclutare i giudici Lo scorso anno, con l’exploit creativo a base di pere e pepe di Rossella Favaretto, a sfiorare il titolo mondiale è stata una cuoca veneziana. Ma la sfida della Tiramisù World Cup è già pront […]
A Carnevale ogni scherzo vale. Ma quando arriva la Quaresima si fa penitenza; si gettano alle spalle tutte le follie e le trasgressioni, anche della tavola, che il carnevale ha generosamente dispensato. Tutto diventa “grot”, più mesto. A ques […]
Al relais Ormesani di San Liberale di Marcon arriva anche la spa “BEO”per un agriturismo “a circuito chiuso” unico nel suo genere Il “vero” agriturismo dovrebbe essere così: una struttura non solo immersa nel verde, ma del tutto autosuf […]
Il cantante Skardy si reinventa cuoco con i videoclip di “Menarosto”, girati insieme a nomi noti del panorama italiano Ne ha sempre cantate di “cotte e di crude”, sin dagli inizi con i Pitura Freska, a critici e politici e al regnante malcos […]
Ricevi ogni settimana i migliori articoli selezionati dalla redazione
