Le fritole veneziane, un’arte di famiglia
Dall’olio su teglia all’olio su tela Mai banali le frittelle, soprattutto a Venezia. E non solo a Carnevale. Si trovano ovunque, è vero, ma pochi sanno forse che, in origine, erano autorizzati a farle, in esclusiva, solo 70 “fritoleri”. U […]