Amiamo il dolce perché ci ha salvati: il ruolo dello zucchero nell’evoluzione

Il desiderio di zuccheri non sarebbe un semplice “vizio moderno”, ma un’eredità della selezione naturale Demonizzato dai nutrizionisti moderni soprattutto a causa delle grandi quantità di prodotto raffinato che vengono aggiunte ai cibi, lo z […]