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Fritole

Le fritole veneziane, un’arte di famiglia

Dall’olio su teglia all’olio su tela

Mai banali le frittelle, soprattutto a Venezia. E non solo a Carnevale.
Si trovano ovunque, è vero, ma pochi sanno forse che, in origine, erano autorizzati a farle, in esclusiva, solo 70 “fritoleri”