A Venezia si dice: “ti xe duro come un bacaeà”. E non è proprio un complimento. Significa essere rigidi come uno stoccafisso, ai limiti dell’autolesionismo. Ma è peggio se diventa “ti xe un bacaeà”, che un po’ è sinonimo di “mona”, e si usa per additare una persona poco sveglia, come chi “casca dal pero”. … Leggi tutto Serenissimo Baccalà: in un libro la singolare storia di un pesce simbolo della nostra cucina